8.00
216
Онлайн Пивовары (Brew Masters) смотреть
В мире хмельного напитка таится множество загадок, которые остаются неразгаданными даже для преданных ценителей пенного золота. Откуда берет начало эта традиция? Какие народы первыми приобщились к его созданию? Каковы обычаи и ритуалы, связанные с его употреблением?
На эти вопросы отвечает документальный цикл «Brew Masters» – «Мастера пивовары», транслируемый каналом Дискавери. Оказывается, история пива уходит корнями в древние времена: ацтеки и китайцы уже знали секреты приготовления этого хмельного напитка.
В роли ведущего выступает известный американский пивовар Сэм Калаген, прославившийся своими экспериментами с рецептами, восходящими к древним цивилизациям. Он поведет зрителей в увлекательное путешествие по миру пива, раскрывая секреты его приготовления в разных уголках планеты – от солнечного Египта до сказочной Финляндии.
Оригинальная задумка создателей сериала заключается в демонстрации аутентичных рецептов из различных стран. Зритель будет не просто наблюдать за процессом: он станет непосредственным участником создания пива. Вместе с командой Сэма Калагена, на пивоварне Dogfish Head Brewery в городе Делавере (США), зрители отправятся в увлекательное путешествие по пивоварням Италии, Германии, Перу и многим другим странам.
В каждом из этих мест будут представлены уникальные сорта пива, приготовленные по традиционным и авторским рецептам. Зритель сможет не только увидеть процесс создания хмельного напитка, но и понять секреты его популярности в разных культурах.
Актеры:
Sam Calagione, Реми Романи, Марио Батали, Флорис Дели, Bryan Selders
Режисер:
Бенгт Андерсон
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
США
Вышел:
2010
Добавлено:
сезон полностью из 6
(25.10.2014)
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Наблюдать за этой командой пивоваров – само по себе увлекательное занятие. Они действительно творят нечто необычное, как выразился Сэм Калаген, создавая нетривиальное пиво для людей с неординарными вкусами.
Их рецепты поистине поражают воображение: в их творениях можно обнаружить самые неожиданные нотки и ароматы. Они даже не гнушаются создавать пиво к различным праздникам – например, зеленое пиво с добавлением водорослей для Дня Святого Патрика. Конечно, такой специфический вкус понравится далеко не всем, но именно это делает их продукцию уникальной.
Лично я с огромным интересом хотел бы попробовать такое пиво. Уверен, что оно сможет превзойти даже самое качественное магазинное пиво.
К тому же, меня всегда манила возможность заглянуть за кулисы пивоварения, увидеть, как эти ребята воплощают в жизнь древние рецепты, некоторые из которых насчитывают уже три тысячелетия.
Их предприятие внушительных размеров, и следить за каждым этапом производства – непростая задача. Они производят около двадцати тысяч галлонов пива ежедневно.
В каждой серии сериала зрители узнают что-то новое о мире пива, его истории и людях, которые связаны с этим напитком. Все истории необычные, захватывающие и, безусловно, касаются пива и общества.
Мне особенно понравился подход авторов к съемкам. Ни на минуту не возникло ощущение наигранности или фальши. Это были искренние истории о компании, о жизни ее основателя Сэма Калагана, о его пути к успеху и о том, как ему удалось завоевать свою нишу на рынке пива.
В наши дни конкуренция в этой сфере неуклонно растет. Но тот, кто смело экспериментирует с вкусами, создает новые марки и не боится рисковать, имеет все шансы на успех. Конечно, существуют определенные риски, но это неизбежно в любом бизнесе.
Мне было приятно наблюдать за работой этой команды, видеть огромные котлы для варки пива, изучить устройство предприятия и понять, как они добавляют различные ингредиенты. Глядя на все это, понимаешь, насколько сложным и кропотливым является этот процесс. Ведь успех во многом зависит от человеческого фактора, мастерства и любви к своему делу.
Не менее интересно было узнать о древних рецептах пивоварения. Теперь я мечтаю попробовать эти необычные напитки. К пиву многие пивовары относятся с глубоким уважением, готовя его с любовью и вниманием.
Рекомендую всем посмотреть этот сериал. Он позволит вам окунуться в атмосферу мира пива, узнать его настоящую правду. Серий всего шесть, каждая из которых смотрится с огромным интересом. Авторы сериала сделали все, чтобы зритель проникся духом пивоварения и открыл для себя новые грани этого удивительного напитка.